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金冠日食

　　　　日食グラスを買い求め、午前７時前から外に出て待機。太陽は雲に隠れて、
　　　　‘だめかな・・・。ちょっとだけでも見てみたいのに・・・。’

　　　　しばらくして、空は晴れ渡り　‘見えた、見えました。’
　　　　日食グラスに小さな欠けた太陽が、でもしっかり見えました。今日の日食は、　
　　　　太平洋岸の至る所で観察できたので、多くの人が楽しめましたね。
　　　　日食グラスの小さな太陽を眺めているより、木漏れ日の少し暗い所にできた、
　　　　子どものいたずら書きのようないくつも重なったリングを探す方が楽しくなり
　　　　シャッターを押しました。　　　　　　

イギリス旅行 その８

　　チャイナタウンのある街は、飲茶や中華料理が美味しいと言われています。
　　ロンドンで人気があり、一つ星レストランに選ばれている　ＹＡＵＡＴＣＨＡ（ヤウアッチャ）。
　　
　　店内には軽い音楽が流れていて、窓側にはカラフルなマカロン、チョコレート、
　　デザインの垢抜けたムースのケーキなどが並び飲茶と一緒にこのスイーツも
　　注文できます。
　　色々な飲茶を注文したのですが、一番美味しいかったのが　‘腸粉’（ちょうふん）。
　　焼売の皮に似ていて春巻きサイズになっている皮に、エビと野菜を巻いて蒸しあげ、
　　甘めの醤油っぽいたれをかけていただきます。
　　
　　シドニーやサンフランシスコのチャイナタウンで食事をしたことがありますが、この腸粉
　　という食べ物は初めてです。エビのプリ、プリが何とも・・・。
　　ロンドンに着いたらヤウアッチャに行くことは決めていたのですが、往きの飛行機の中で
　　ＣＡさんに奨められたのが　‘ロイヤルチャイナ’。
　　
　　開店の１２：００頃になるとどこから人が集まってくるのか、あっという間に行列のできる
　　お店。店内は清潔な中華料理専門店という感じです。
　　家族そろって、ワイワイいただく飲茶ならこのお店。お手頃で、当たり外れなく美味しい
　　飲茶がいただけます。

フランボワーズのパウンド

　　　　先月、フレジェのレッスンをしている時に生徒さんが、
　　　「イチゴがずいぶんお手頃になってきましたね。先日、イチゴのジャムを作ったので、
　　　前に習ったイチゴのパウンドを復習しておきます。」と言ってみえました。

　　　それを聞いて私も作ってみました。でも、イチゴではなくてフランボ・ワーズの
　　　パウンド。前から気になっていたのです、イチゴでなくてフランボワーズなら
　　　どうなるのかしらと・・・。
　　　　　　
　　　出来上がったパウンドは、よく見ないとイチゴのパウンドと見間違えるほどそっくり。

　　　フランボワーズは、イチゴよりも酸味があって風味も強いので、よりインパクトの
　　　あるパウンドに仕上がりました。
　　　
　　　（人によっては、ジャムの部分にあるフランボワーズの種がやや気になるかも
　　　　しれませんが・・・。）

もう、葉桜。

　　　　　　　今年はずいぶん長く‘桜’を眺めることができました。、皆さんは
　　　　　　　どんな所で桜をご覧になったのでしょうか？
　　　　　　
　　　　　　　ここは、スーパーの横を抜けてしばらく行くと、緩やかなカーブがあり、　　　　
　　　　　　　その道沿いに桜並木が続いている私のお気に入りの所です。

　　　　　　　道の両側に桜が植えられているわけではないのですが、かなり
　　　　　　　樹齢のある大きな桜なので、満開の時は桜の通り抜けをしているような
　　　　　　　気分になります。
　　　　　　　風に乗って花びらが舞い散る時にそこを通るのはもっと素敵。

　　　　　　　その桜も今は　‘葉桜’。エネルギーを再生しているような力強さ。
　　　　　　　私も置いてきぼりにならないように、がんばらなくちゃ・・・。

　　　　　　

グレーテルのかまど

　　　　最近、テレビを観ていてもなんだかつまらなくて、すぐに飽きてしまします。
　　　　どこのチャンネルも同じような番組ばかりで、番組の出演者が笑い転げて、
　　　　視聴者が置いてきぼりになっているような・・。
　　　　
　　　　そんな時に、生徒さんのオススメ　ＮＨＫ‘グレーテルのかまど’を観てみました。
　　　　毎回違ったお菓子が登場し、そのお菓子にちなんだ物語や作り方が紹介されます。
　　　　
　　　　ヘンゼル・お菓子を作る役どころの瀬戸康史、お菓子を肩ひじ張らずに
　　　　作り上げる初心者、かまど（声だけ）・その家の居候、ヘンゼルとかまどの
　　　　掛け合いがなかなか面白くて楽しい構成になっています。
　　　　
　　　　一度、ご覧になってみませんか。次回は、
　　　　ＮＨＫ　５/５　（土）２２：００～　スヌーピーのチョコチップクッキー