2018年 09月 25日
9月のレッスン終了 |
グレープフルーツを使ったムースはいかがでしたでしょうか?
とてもさわやかで気温の高い時にはぴったりのお菓子だった
のではないでしょうか。
色々な工程があり、複雑だったかもしれませんが、その工程の中の
生地だけ、フランボワーズのムースだけ、ジュレだけといった
部分的にも活用していただけると嬉しいです。
試食には、レッスンメニューの他にイチジクのワイン煮と
ホロホロクッキーをお出ししました。このホロホロクッキーは
イルプルのものではありませんが、喜んでいただけたようです。
生徒のみなさん、お疲れさまでした。
by mafavorite
| 2018-09-25 17:31
| お菓子教室