2018年 10月 13日
10月のレッスンが始まります |
10月のレッスンを始めます
その①「サン・ベルナール」
ブリオッシュ型を使って別立てのバターケーキの作り方と
仕上げに杏ジャムを塗りグラスをかける練習をします。
その②「パート・ド・フリュイ」
ゼリー状の液体を型に流し、冷えたものを型から外し
2.5㎝角にカットする練習をします
その①もその②も覚えておくととても便利で、瞬く間にできてしまう扱いやすいお菓子です。
少し頑張ってみましょう!
by mafavorite
| 2018-10-13 16:11
| お菓子教室