2月のレッスンが始まりました

「タルト・カライブ」のレッスンが、始まりました。

手順としては、タルトリングに生地を敷き込み、空焼き。

２種類のチョコレートを加えたアパレイユを流して焼成。

仕上げにガナッシュ・ア・グラッセを流して出来上がり。

教室では、この３工程で仕上げていきます、大丈夫難しくないです

私が作ってみたのは⇛　タルトリングに大きく作るのもいいのですが、　　　　　　　　　　　お一人様用に小さく作ってみました。　　　　　　　　　　（プレゼント用にはこちらの方が便利かも・・。）