名古屋のお菓子教室 ma favorite

帰省していた子供へのお土産

帰省していた子供へのお土産は紅茶のパウンドケーキ。

作りやすくて身近な材料で作れるので便利なメニューです。

ただ、パウンド型で焼くのはなんだかつまらないのでクグロフ型で焼きました

仕上げにブロンズのチョコレートを流し、クルミを散らしておきました。

この焼き方が、かわいくて気に入っています。

年末に送ったお菓子

いつもの事ですが、私から友人へ送ったお菓子はシフォンケーキ、

体調を崩されているご主人のお気に入りなので・・・。

マーブルのシフォンケーキとオレンジのシフォンケーキを送りました。

マーブルのシフォンケーキは、クルミとスライスアーモンドをのせてチョコレートで

コーティング、オレンジのシフォンケーキの方は、レモン味のアイシングを

線状に垂らしがきにしました。

お好きなだけカットして召しあがっていただけるといいのですが・・・。

あけましておめでとうございます

　　　　　　　　　　あけましておめでとうございます

　　　　　　　　　　本年もどうぞよろしくお願いいたします

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０２６年１月１日

（ガトー・デ・ロア・ドゥ・ヴェニーズを焼いてみました）

２０２５年の終わりを迎えて

２０２５年もそろそろ終わろうとしています

一年を通して、レッスンメニューにババロア、ムース、シュークリーム、

パイ、タルト、パウンド、シフォンケーキ、カップデザート、その他の

焼き菓子など数々のテクニックを学んでいただけた事と思います。

在籍されているほとんどの生徒さんが１０年以上続けて通ってきてくださいます、

毎月毎月異なったメニューでレッスンをさせていただいているので

お家にあるルセットを見ていただいても１００種類を超えていると思います。

良くここまでついてきてくださいました、改めてお礼を申し上げます。

来年もまた、ご期待にそえるようなレッスンにしていきたいと思います

ありがとうございました。

（憧れのタルト・サンチャゴを焼いてみました）

１月のレッスンメニュー

　　　　１月のレッスンメニュー

　　　　　　　　　　　　「ラムレーズンのシフォンケーキ」

ラム酒に漬け込んだレーズンを使って、ちょっと大人感覚のシフォンケーキを

作ってみましょう！